Retour

L'aubrac

Horaire 

Du mardi au Samedi Midi et Soir - Le lundi en période estivale

Ouvert le 14 juillet et le 15 août 2016

 

Présentation : 

Le restaurant l'Aubrac est situé au coeur de la ville, entre Musées et Cathédrale.
Cet établissement a une capacité d'accueil de 110 personnes :
35 en rez de chaussée
75 à l'étage avec vue sur la Cathédrale

Dans un décor rappelant les plateaux de l'Aubrac, Annie, Philippe Bourel et leur équipe vous proposent de déguster une cuisine régionale traditionnelle, à base de produits frais du marché et locaux, en s'inspirant des recettes de nos grands-mères :
ALIGOT
TRUFFADE
VIANDE DE RACE AUBRAC
FARCOUS
TETE DE VEAU
CHOUX FARCIS
TRIPOUS...
DESSERTS MAISON